Condividi "Piante spontanee commestibili: conoscerle per apprezzarle!"

Fitoalimurgia: questo è il nome della branca di studi che si occupa dell'alimentazione con piante spontanee, cioè di usare le erbe spontanee a scopo alimentare. Le erbe “selvagge”, a differenza di quel che si crede, sono molto più vitaminiche, mineralizzanti e perfino proteiche delle loro parenti coltivate. Per Leonardo da Vinci, “salvatico è ciò che si salva”. Le erbe selvatiche commestibili, in…